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El Estilo Beronia
Matías Calleja, enólogo y Director Técnico de Bodegas Beronia, lleva casi 40 vendimias trasmitiendo su personalidad a los vinos que elaboramos. Un estilo inconfundible y perfectamente reconocible que se sustenta sobre cuatro pilares irrenunciables.
01
Barricas mixtas
El carácter innovador de Beronia nos ha llevado a ser pioneros en el uso de barricas mixtas, con roble americano en las duelas y roble francés en las tapas. Así, nuestros mejores tintos realizan largas crianzas en esta selecta partida de barricas cuyas características únicas aportan al vino una mayor complejidad de sensaciones.
La madera del roble americano es más dura, lo que la hace casi impermeable. Sus poros tienen un tamaño mayor, por lo que las propiedades de la madera pasan al vino con más rapidez, aportando menos taninos pero una gran riqueza de aromas.
El poro del roble francés, mucho más fino que el del americano, trasmite sus cualidades de manera pausada y equilibrada, aportando un sabor suave al vino.
“Cuando le pedimos al tonelero que hiciera una barrica con dos maderas distintas, nos llamó locos”.
Enólogo de Beronia
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Largas crianzas
Las crianzas largas son uno de los rasgos identitarios de una región como La Rioja, que lleva siglos ofreciendo al consumidor algunos de los mejores vinos del mundo.
La nave subterránea de nuestra bodega goza de una ventilación controlada y unos niveles de temperatura y humedad constantes para asegurar un ambiente óptimo para el envejecimiento de nuestro vino, que son convenientemente trasegados cada cuatro meses.
El 95% de nuestros vinos son tintos y se caracterizan por una clara vocación de realizar largas crianzas.
Otro importante factor de calidad es la edad media de las barricas, inferior a cuatro años, durante los cuales el vino se ennoblece por el contacto con la madera antes de realizan una crianza adicional en botella, donde alcanza la finura y el equilibrio necesarios antes de salir al mercado.
Largas Crianzas
03
Sostenibilidad
El cuidado del medio ambiente es una constante irrenunciable y, con los años, se ha convertido en rasgo distintivo de nuestros vinos.
Promovemos una agricultura sostenible a todos los niveles y contamos con algunos viñedos con la calificación oficial de viñedos ecológicos. Nuestro afán por elaborar vino de calidad con un mínimo impacto en el medio ambiente nos ha llevado incluso a elaborar un delicioso tempranillo con técnicas de viticultura ecológica inspiradas en las empleadas hace más de 2.000 años por los Berones en esta misma región.
Asimismo, nuestras nuevas bodegas de La Rioja y Rueda son claros exponentes de arquitectura sostenible, con innovaciones tecnológicas que buscan la máxima eficiencia energética y un diseño perfectamente adaptado al paisaje para generar un mínimo impacto en el medio ambiente.
Sostenibilidad
Certificaciones
Primera bodega de Europa en obtener la precertificación LEED
(Líder en Eficiencia Energética y Diseño Sostenible) otorgado por el US Green Building Council.
Certificación WfCP
(Wineries for Climate Protection) por su aplicación de técnicas respetuosas con el medio ambiente en todo el proceso de producción.
04
El factor humano
Bodegas Beronia nació de la amistad de un grupo de amigos y de su pasión compartida por el vino de calidad. Hoy, casi medio siglo después, ese mismo calor humano sigue siendo el combustible que nos mantiene en movimiento. Y es que los 30 hombres y mujeres que día tras día intervienen en el proceso ponen algo de ellos mismos en cada copa de vino.
Un vino que nace entre amigos para ser disfrutado por amigos.
Matías Calleja
Enólogo y Director Técnico de Bodegas Beronia
Al frente de este equipo encontramos a Matías Calleja, una figura sin la cual resulta imposible entender los vinos de Beronia. Nacidos en Ollauri, la pequeña localidad vitivinícola riojana en la que hemos desarrollado nuestra actividad desde los orígenes, Matías es diplomado en viticultura y enología en la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, y lleva casi 40 años sentando las bases de lo que conocemos por Estilo Beronia.
Factor humano
Factor humano
