La vendimia

La vendimia es uno de los momentos más importantes del año en una bodega ya que tendrá mucho peso en el resultado final del vino que se elaborará.

Bodegas Beronia se sitúa en Ollauri, en el corazón de La Rioja Alta, limitando al norte con la Sierra de Cantabria y al sur con la Sierra de la Demanda. La influencia atlántica y la riqueza de minerales aportados por el río Ebro, hacen que sea un enclave privilegiado para el cultivo de la vid. Además, su diversidad de suelos, principalmente arcillo-calcáreos, aportan gran complejidad a los vinos y un marcado carácter de Rioja Alta.

Bodegas Beronia cuenta con 20 hectáreas de viñedo propio y controla unas 850 hectáreas de viñedos especialmente seleccionados, situadas en un radio de 10 kilómetros alrededor de la bodega y de las cuales 50 son de más de 60 años, siendo la edad media del viñedo en torno a 30 años.

Existe una relación muy cercana con los 200 viticultores que suministran uvas a Beronia, garantizando la calidad en cada una de las cosechas. El enólogo de Bodegas Beronia, Matías Calleja, está continuamente involucrado en el proceso de selección desde la propia viña, definiendo a que crianza y coupage serán destinadas las uvas.

Existen varios factores que influyen en el tiempo de maduración de la uva y que dará lugar a que la vendimia se realice en un momento u otro. El clima y la zona geográfica son los primeros de ellos. La Rioja Alta, con su clima atlántico, hace que la uva tenga una maduración más tardía que otras partes de la Denominación Rioja. Asimismo, el tipo de uva, blanca o tinta, y su variedad también influirán en el tiempo de maduración de la uva. Por último, según el tipo de vino que se quiera conseguir también condicionará el momento de recogida de la uva.

En Bodegas Beronia se lleva a cabo una vendimia manual en 90% de las hectáreas. En este tipo de vendimia, los vendimiadores van cortando con unas tijeras o corquetes, uno a uno los racimos y los van dejando en canastos que se vuelcan al remolque que será conducido hasta bodega. El otro 10% de la vendimia se realiza con tractores de forma mecanizada.

Tras haber clasificado la calidad de la uva en el campo para definir el estilo de vino al que se dirigirá, se toma de nuevo una muestra a su llegada a bodega con el brazo mecánico que envía la información al departamento técnico, donde se analizan hasta 30 parámetros distintos. Tanto junto a la báscula de pesaje como durante toda la vendimia, un veedor del Consejo Regulador, controla los rendimientos por hectárea y otros parámetros que el Consejo define para garantizar un mínimo cualitativo que sea representativo de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Tras su análisis y pesaje, la uva será conducida a las tolvas y allí comenzará su transformación.

El equipo de enólogos de Bodegas Beronia afirman que: “ la vendimia está prácticamente terminando a pesar de que todavía quedan unos días y se predice una cosecha amplia en la D.O. Ca Rioja.Estamos satisfechos con la previsión de una magnífica cosecha caracterizada por parámetros de alta calidad que se traducirán en vinos muy buenos en todas las categorías de crianza”.